今月見ている仕事学のすすめに登場する 大久保さんのお話から。 社長室を持たず、予告なしにファミリーレストランの 店舗を視察するという大久保恒夫氏。 その意図は現場に身を置き、課題を知るためだ。 そして課題を検証し、改善策…