NHK教育テレビで毎週水曜日の夜に放映されている
「仕事学のすすめ」という番組が面白い。
今年の4月から始まった番組で、僕は9月から見ているが、
とてもためになる番組だ。
9月は伊藤真さんの「司法試験流知的生産術」
10月は西郷真理子さんの「まちづくりマネジメントはこう行え！」
と続いて、今月11月はセブン＆アイ・フードシステムズ社長の
大久保恒夫さんが登場し、企業の再生方法についていろいろと
お話をされている。
大久保さんといえば、大手衣料販売チェーン、ドラッグストア、
スーパーマーケットなど、小売業のあらゆる業種の経営改革を任され、
実績を上げてきた。
彼は大卒後イトーヨーカ堂入社、勉強に目覚め経営書を読み漁る。
それが目にとまり経営開発部に抜擢され、鈴木敏文さん
（現セブン＆アイ・ホールディングス会長）のもとで業務改革に携わった。
その後独立してコンサルタント会社を設立。
一時売り上げが落ち込んでいたユニクロに改善案を提示、V字回復を果たす。
また07年、老舗スーパーの成城石井の社長に就任、３年7カ月で
経常利益を３倍以上に伸ばした。
その改革の秘訣は「挨拶をする」など基本を徹底させること。
なぜ、彼が改革に乗り出すと企業は再生するのか、大久保さんの仕事哲学が
この番組を見ると良く分かる。
先週の第一回では基本の徹底について教わった。
・あいさつの徹底
・掃除の徹底
・欠品ゼロの徹底。
全てはお客様に気持ちよく買い物をしていただくこと、
お食事を楽しんでいただくこと、そこに徹する。
社内の目標に売上目標が無い。それでも基本を徹底させる
ことで、数年のスパンで経常利益を何倍にもすることが
可能だ。
基本の徹底と時間軸の見直し。
大きな改革キーワードの一つだと思う。